求められる要件
1. 原材料には動物性が一切含まれていないこと。
2.すべての原材料が正しく把握されていること。必要な場合表示できること。
3.製造・加工等の過程で、ラインの分離もしくは洗浄ルールが確立されていること。
エントリー時の提出内容(抜粋)
1. 原材料等の詳細提出
使われる食材・調味料・添加物などのすべてが記載されていること。(すべてが動物性由来でないこと。)
2. 使用される原材料(調味料・添加物など含む)の製造・加工等の過程で、動物性が使用されていないとわかるもの。
3.製造・加工等の過程の詳細情報の提出
製造・加工等の過程で、動物性が使用されていないことが分かる、もしくは植物性のみであることがわかる書類等の提出。
4.誓約書
審査のために提出された書類や情報に偽りが無いことをご誓約いただきます。
◆申請費用には以下のものが含まれます。
・認定マーク使用料(認定有効期間中)
・認定マークを使った販促物のデザイン監修費用(レギュレーションに沿っていることの確認)
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